作者：PP电子(中国区)官方网站

　　第十一条 平台供给者应正在和谈签定后30个工做日内向委托营业所正在地县级市场监视办理部分演讲。变动或解除第三方机构时，应正在30个工做日内演讲。

　　第二十六条 平台供给者、自建网坐供给餐饮办事的餐饮办事供给者自行开展配送营业的，应加强配送人员的食物平安培训和办理，培训记实保留刻日不少于2年。委托配送单元开展配送营业的，应审查配送单元能力，签定和谈，明白两边的食物平安义务。

　　第十六条 平台供给者和自建网坐供给餐饮办事的餐饮办事供给者应照实记实收集餐饮办事订单消息，消息保留时间自买卖完成之日起不少于六个月。

　　第二十七条 配送人员参取社会监视，发觉食物平安违法行为及时向平台供给者反映，并向属地市场监视办理部分演讲。

　　第二条 正在中国境内，收集餐饮办事第三方平台及其现实运营机构、第三方机构、通过收集餐饮办事第三方平台或自建网坐供给餐饮办事的餐饮办事供给者依法落实食物平安从体义务的行为及其监视办理合用本。

　　为加强收集餐饮办事食物平安监管，市场监管总局连系当前现实环境，正在充实调研和普遍收罗看法根本上，草拟了《收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，面向社会公开收罗看法，看法反馈截止日期为11月16日。

　　第十 平台供给者应每月线下抽查入网餐饮办事供给者的比例不低于百分之五，2年内实现全笼盖。发觉违法违规行为时，应及时、暂停办事，并演讲本地市场监视办理部分。

　　第四条 国度市场监视办理总局担任指点全国收集餐饮办事食物平安监视办理工做。县级以上处所市场监视办理部分担任本行政区域内收集餐饮办事食物平安监视办理工做。省、自治区、曲辖市市场监视办理部分可按照现实环境确定处所各级市场监视办理部分的办理权限。

　　第二十 入网餐饮办事供给者加工制做餐饮食物应合适食物平安法令、律例及尺度，并合适以下要求：不得正在操做区外加工制做食物，不得将订单委托其他餐饮办事供给者加工制做；收集餐饮办事供给的餐饮食物的次要原料应取实体运营门铺保持分歧。餐饮具和包拆材料，对餐饮食物进行包拆、封口，防止污染。

　　第八条 平台供给者应对处置收集餐饮办事的职工进行食物平安培训，并对食物平安办理人员进行查核。培训、查核环境记实保留时间不少于2年。食物平安办理人员每年加入培训时间不少于40小时。

　　第二十五条 配送易腐餐饮食物时，冷藏温度以上、60℃以下的配送时间不该跨越2小时。配送有特殊要求的食物，应采纳能食物平安的保留、配送办法。

　　第十九条 入网餐饮办事供给者应依法成立健全食物平安办理轨制，配备食物平安办理人员，严酷落实食物平安从体义务。

　　第二十二条 入网餐饮办事供给者应正在网上公示运营天分消息、餐饮食物名称和次要原料名称消息，确保消息实正在。

　　第十条 平台供给者委托第三方机构承担区域运营办事的，应取第三方机构签定和谈，明白两边的食物平安义务。平台供给者通过和谈减轻或免去本身应承担的食物平安义务。

　　第十五条 平台供给者应为入网餐饮办事供给者“互联网+明厨亮灶”视频消息上传和页面展现供给手艺支撑，并正在从页面显著标明跳转标识。视频消息至多留存14天。

　　该聚焦收集餐饮办事中的沉点问题，旨正在压实各方食物平安从体义务，强化全过程风险防控。针对平台义务不清、入网餐饮办事供给者办理不严、食物平安消息欠亨明等亏弱环节，做出系统性。通过明白平台取第三方机构、入网餐饮办事供给者及委托配送单元正在食物平安上的责权鸿沟，细化平台正在运营天分审核、日常监测抽查以及消息公示等方面的要求，无效防止“鬼魂外卖”现象。同时，规范无堂食外卖运营行为，提拔平台取监管部分协同管理效能，推进收集餐饮办事食物平安社会共治，进一步保障人平易近群众的饮食平安。

　　第二十条 入网餐饮办事供给者应具有实体运营门店并依法取得运营天分，按照运营天分载明的从体业态、运营项目处置运营勾当，不得超范畴运营。不得利用统一运营天分正在统一平台开设多家网店。

　　第十二条 平台供给者应对新入网餐饮办事供给者的运营天分进行实地审查，留存记实备查。未实现“互联网+明厨亮灶”的不得上线买卖。平台供给者应取入网餐饮办事供给者签定和谈，明白两边的食物平安义务。

　　第六条 平台供给者应成立并施行入网餐饮办事供给者审查登记和抽查监测、严沉违法行为平台办事遏制、食物平安变乱措置、食物平安赞扬举报处置等轨制，并正在平台上公开相关轨制。

　　第一条 为了加强收集餐饮办事食物平安监视办理，督促相关从体落实食物平安从体义务，规范运营行为，食物平安，按照《中华人平易近国食物平安法》等法令律例，制定本。

　　第五条 平台供给者应正在通信从管部分核准后30个工做日内向所正在地省级市场监视办理部分存案。自建网坐供给餐饮办事的餐饮办事供给者应正在通信从管部分存案后30个工做日内向所正在地县级市场监视办理部分存案。存案内容包罗域名、IP地址、企业名称、地址、代表人或担任人姓名、联系体例等。

　　第二十八条 至第四十五条 对违反的惩罚办法进行了细致，包罗罚款、、责令更正等。具体条目涵盖了平台未履行存案权利、未设置特地的食物平安办理机构、未对入网餐饮办事供给者进行实地审查、未实施“互联网+明厨亮灶”、未按记实或保留订单消息等环境。

　　第十八条 平台供给者收到市场监视办理部分传递入网餐饮办事供给者食物平安违法违规行为消息的，应正在2日内采纳暂停办事或其他管控办法；涉及严沉违法行为的，应当即遏制办事。整改到位后可恢复线上运营办事。

　　第十四条 平台供给者应正在入网餐饮办事供给者从页面显著持续公示运营天分。无堂食外卖供给者需加注“无堂食”标识。

　　第七条 平台供给者应设置特地的食物平安办理机构，配备食物平安总监和食物平安员等办理人员，明白其职责。次要担任人对本平台食物平安工做全面担任，成立长效机制并鞭策无效运转。食物平安总监、食物平安员协帮次要担任人做好食物平安办理工做。

　　第九条 平台供给者应连系现实制定《食物平安风险管控清单》，成立健全日管控、周排查、月安排工做轨制和机制。食物平安员每日将发觉的问题传递给入网餐饮办事供给者，采纳响应办法并记实。食物平安总监每周至多组织一次风险现患排查，构成演讲。次要担任人每月听取食物平安总监报告请示，总结当月环境，放置下月沉点工做。

　　第十七条 平台供给者应将入网餐饮办事供给者运营天分取省级市场监视办理部分从体天分消息进行校验比对，每月初推送运营天分消息变量数据！