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　　9月23日，国务院旧事办旧事发布会上，教育部副部长王嘉毅就近期校园餐平安问题回应称，持续用力”，压实处所取学校从体义务，守住学生“舌尖上的平安”。此次发生正在上海多所小学因配餐企业利用超长保质期冻肉、近期，上海闵行区尝试小学家长发觉，学校午餐食材中呈现保质期长达540天的冷冻牛羊肉，由上海绿捷实业成长无限公司同一配送。该公司同时被曝曾采购保质期720天的冷冻五花肉。9月15日，多校家长反映学生餐中虾仁炒蛋呈现异味，部门学生食用后呈现症状。但家长接到的学校通知显示缘由为“虾仁质检未达标”。相关溯源消息正在9月18日晚被查询后，于19日上午从上海市食物平安消息逃溯平台集中删除。按照《上海市食物平安消息逃溯办理法子》，企业可自行登录平台点窜或删除消息，此举激发对消息通明度的质疑。涉事企业上海绿捷成立于2014年，由公司全资控股，营业笼盖上海16个区600多所中小学，日供餐量超60万份。天眼查数据显示，该公司曾多次因生命权、健康权、身体权胶葛被告状，2025年8月仍中标20余所学校供餐项目。有家长指出，绿捷配餐中高频呈现油炸食物取速冻肉类，餐标约15-18元/份，取其宣传的“平安、养分、甘旨”存正在落差。教育部数据显示，近两年正在地方纪委国度监委督导下，全国开展校园餐专项整治，鞭策中小学成立炊事监视家长委员会，并查处多起平安事务。王嘉毅强调，下一步将强化从业人员培训取食堂硬件，并鞭策家长委员会参取监视。业内专家，需成立校园餐供应商轨制及跨部分动态抽查机制，避免“名牌企业”倚仗规模规避监管。截至目前，上海市市场监管部分已介入查询拜访绿捷公司食材供应流程。